In questi anni la ricerca di Poli si orienta alla definizione del progetto come intervento sulla realtà fisica e sociale, andando a comprendere il disegno degli spazi come degli oggetti e delle relazioni. Nelle sue proposte usa mezzi più vicini alla produzione artistica che a quella architettonica, dal collage al fotomontaggio, fino alla realizzazione di brevi film, in cui il progetto è sviluppato attraverso una vera e propria sceneggiatura. Finita l’esperienza di Superstudio, nel 1982 Poli fonda a Firenze uno studio che si occupa di architettura e paesaggio, realizzando, fra le altre cose, il riuso del complesso storico monumentale degli Arcipressi, ex fattoria Ridolfi (1981) e la ristrutturazione di vari appartamenti nel centro storico di Firenze (1983-1989). Allo stesso tempo si dedica al design e al gioiello d’artista, tema che aveva trattato anche nei suoi laboratori alla Facoltà di Architettura, esponendo in varie mostre fra cui ‘Provocando - Il gioiello contemporaneo come provocazione’ tenutasi alla Galleria Scavia di nel 1995, fino all’importante rassegna ‘L’arte del gioiello. Il gioiello d’artista dal’900 ad oggi’, allestita al Museo degli Argenti di Palazzo Pitti a Firenze nel 2001 sotto la sua direzione. Fra gli allestimenti si ricorda anche il progetto di riqualificazione e riuso dello spazio espositivo dell’Archivio di Stato di Firenze per la mostra di Leonardo Savioli ‘Il segno generatore di forma-spazio’ del 1995. Nel 1996 partecipa al lavoro diretto da Lara Vinca Masini per il Comune di Barberino Val d’Elsa dal titolo ‘Dedalo ed Icaro. Sei artisti e sei architetti per il territorio’, con un progetto per il recupero del Teatro di Marcialla. Nel 2004 è ospite nel ciclo di lezioni curato dalla Fondazione Targetti – Osservatorio Arti Contemporanee di Firenze, dal titolo ‘Utopia’ , e nel 2017 partecipa alla mostra ‘Utopie Radicali. Oltre l’architettura: Firenze 1966-1976’, allestita alla Strozzina di Palazzo Strozzi.