rimase dal sec. VIII al 1135, anno in cui fu consacrata la nuova cattedrale situata nel centro cittadino. San Giorgio rimase da allora parrocchia con giurisdizione su un ampio territorio. L'ex palazzo vescovile fu donato ai canonici regolari di Sant'Agostino a cui succedettero i canonici lateranensi. Agli inizi del sec. XV il marchese Niccolò d'Este che si trovava in buoni rapporti col pontefice Giovanni XXIII a sua volta particolarmente legato alla congregazione dei benedettini Olivetani si adoperò per fare insediare questi monaci in San Giorgio. Costoro si adoperarono per fare riedificare la chiesa e gli edifici annessi ormai fatiscenti. Dopo un periodo di prosperità, per il monastero iniziò nel sec. XVIII una fase di decadenza. Nel 1708 il convento fu occupato da 2000 soldati austriaci impegnati a combattere contro i Francesi nella guerra di successione spagnola e nel corso del secolo fu più volte ridotto ad ospedale o ad aquartieramento di truppe di diverse nazionalità. Nel 1798 il monastero ricevette il decreto di sgombero e la parrocchia fu affidata a due monaci costretti però a divenire sacerdoti secolari, don Ludovico Ferretti e don Giuseppe Tedeschi. Nonostante le grandi difficoltà la parrocchia di San Giorgio riuscì a continuare la sua attività ed il monastero ricevette lasciti di confratelli ad aiuto economico dallo stesso Don Ferretti. Quando il parroco morì, nel 1847, s'interruppe la presenza Olivetana iniziata nel 1415. Solo nel 1940 i monaci fecero ritorno in San Giorgio e tuttora reggono la parrocchia.